32鳥咖啡烘焙茶寮

【巴西】達特拉莊園義式總匯
Brazil Daterra Espresso Collection

產區：MinasGerais米納斯-吉拉斯地區
海拔：1,200 ~ 1,500公尺
品種：CATUAI VERMELHO/AMARELO紅色、黃色卡杜艾
等級：17 / 18目
處理法：半水洗、日曬處理法
參考風味：柑橘、葡萄柚、李子，果酸迷人
【風味於淺焙及中焙階段呈現】

🔴選購時請先挑選【品項】再挑選【烘焙】程度，最後選擇【數量】
🔴【完成訂購付款確認】後進行烘焙作業，確保新鮮

🔴雨林聯盟認證A級莊園

🔴榮獲永續經營農場獎

🔴【達特拉總匯系列Collection Daterra】
總匯系列都是精挑出的的高品質咖啡，這些優質生豆皆來自達特拉產地經過Daterra Penta Process®的五項精細處理。咖啡杯測分數通常落在86-89分，僅使用單一品種，盡可能不混入其他品種。從小莊園到中型莊園皆是如此。

達特拉莊園的咖啡擁有豐富及優質的香甜水果香氣、舒服的柑橘酸味，餘韻、醇度及香味多了香草焦糖的氣味。達特拉聲名鵲起的原因為Troels Poulsen與Klaus Thomsen，兩位曾在2005、2006年的WBC冠軍比賽中，比賽時用到的濃縮咖啡配方裡面，都有巴西達特拉總匯咖啡，而在2008年進入World Barista Championships的前六強選手，就有其中四位是用達特拉的產品。