【蒲隆地】雪必托省 溪湖處理廠 水洗
Burundi Shibitoke Sehe CWS Fully Washed
產區：雪必托省
海拔：1,800-2,000公尺
品種：波旁
處理法：水洗處理法
參考風味：烏梅、深色水果的香氣、甜蜜餞具有明亮而高調的酸質、口感濃郁、風味扎實
【風味於淺焙及中焙階段呈現】

🔴選購時請先挑選【品項】再挑選【烘焙】程度，最後選擇【數量】
🔴【完成訂購付款確認】後進行烘焙作業，確保新鮮

🔴 蒲隆地介紹

非洲內陸國蒲隆地，土地面積僅有2.8萬平方公里，人口約1,255萬人，以農業為主要收入的人口高達90%，咖啡栽種為最大宗。20世紀20年代比利時殖民時期開始栽種，是主要出口農作物，蒲隆地獨立後，咖啡的生產才開始轉為私營。蒲隆地的地理環境很是適合咖啡的種植，北鄰盧安達，東南部與坦尚尼亞相交，西鄰剛果，西南鄰坦噶尼喀湖。境內多高原山地，大部分是由東非大裂谷的東側高原構成，全國平均海拔1600米，有「山國」之稱。

🔴咖啡豆萃取建議 

☕手沖萃取咖啡

🔴咖啡豆萃取建議

☕手沖萃取咖啡

建議採用咖啡量豆匙（10g匙）體積方式計算咖啡豆量，烘焙度不同咖啡含水量不同，重量相對不同，一樣體積咖啡量，重量略有差異。

⏩淺烘焙 咖啡豆2平匙

建議水量約150-180cc

建議水溫90-95度

⏩中烘焙 咖啡豆 2平匙

建議水量約170-210cc

建議水溫86-90度

⏩深烘焙 咖啡豆 2平匙

建議水量約200-250cc

建議水溫80-86度

⭕磨粉粗細

小飛馬/小飛鷹 磨豆機

建議磨豆編號 3-5號 (數字越小越細)

🔴以上皆可 依個人口感喜好調整

咖啡豆包裝採用單向透氣立體袋，確保咖啡保鮮。